ローカロリーバナナケーキ！

　 　

またまたバナナが沢山余っていたので、今回はバナナケーキを作りました。

　

いつものレシピはバターも砂糖もしっかり入っているのですが、

これからの暑い季節には少し重たいなぁと思い、
バターも砂糖も卵もいつもの半分くらいにして、

バナナは少し多めで作ってみました。

　

うまくいくか心配だったのですが、焼き上がりはバッチリ美味しそう♪

　　

　　

　

　　　

一晩落ち着かせて味見しました。

　

砂糖を減らしたのにちゃんと甘みがあって、

バターを減らしたのにしっとりした仕上がりでした。

　

このしっとり感はやはりバナナ効果なのでしょうか＾＾

とっても美味しい！良いレシピが出来ました♪

　　

　　
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次の日は最後に少しだけ余ったバナナを混ぜて作ったスコーンと共に

朝ご飯でいただきました。

　　

さらにもう一日寝かせたバナナケーキは甘さとコクが増して、

ローカロリーなのにとっても深い味になっていました♪
　

　　

そしてそしてスコーン！

この中にはバナナを少ししか入れなかったのにちゃんと

バナナの風味がしてとっても美味しかった！

　
バター多めのスコーンなので、外側がパイのようにサクサクしていて、

バターの風味とほんのり香るバナナがとっても良く合っていました。
　

いつもバナナスコーンは水分を全部バナナにして作っているのですが、

少しの量でもちゃんと風味が出るんだ～と

改めてバナナ効果に驚きました。

　

　　

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半端に余ったなフルーツをこうやって適当に混ぜて作ってみる。

気楽に実験できるのもお家ならでわですねぇ。。。
　

たまに大失敗してヘコむ時もありますが＾＾；、これからも気楽に、

楽しく色々な味を作っていきたいです♪

　

　

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さて、ゴールデンウィークが終わったら、実家に遊びに行く予定です。
　

最近のパン達や、お菓子をお父さんとお母さんにも食べてもらいたいので、
明日いっぱい作って、冷凍して持っていきたいと思います。

　　 　
サンドイッチにしてみんなで食べたいな♪

頑張って作ろ～っと＾＾*