８月最終日ですね～。

　

　

　 　

あっという間に８月も最終日ですね。

　

今年は夏を思いきり満喫出来たように思います。

悔いはありません＾＾；

　

　

　　

今日の朝ご飯はおかずは昨日の残りですが、、、

レンコンのたらこ炒め、茹で卵、コーンマフィン、黒糖パン、

飲み物はカフェオレでした。

　　

　

　

今年の夏は、どんなに猛暑日でも毎日朝、昼、そしてたまに晩と、

ホットのカフェオレやミルクティーを飲んだ夏でした。

　

　　

飲むと汗がだらだら出てくるのですが、

お家でずっと冷房をつけていると、体が冷えて悪いような気がして、

飲み物だけはホットにしていました。

　

　　

　

　

　　　

このミニーちゃんのカップは

先日行ったディズニーランドで思わず買ったもの。

　　

　　　

普段の食器はキャラクターものとかは殆ど買わない私ですが、

このミニーちゃんは妙に魅かれて、買ってしまいました。

　

　　

見れば見るほど可愛いです＾＾

　　

　　　

持ち手のハートの形もデザイン性だけでなく、

とっても握りやすく機能性も優れています。

容量もたっぷり入るのでお気に入りなんです♪

　　

　　

秋になったら、濃い色の飲み物、、ココアとかホットチョコレートとかを

入れても映えそうです♪

　　

　　

　　　　

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そういえば、ディズニーランドへは一般道で行ったんですけど、

途中で西新宿を通ったんですよね。

　　

　　

西新宿は昔から大好きな街で、特に夜のお散歩が好きでした。

　　

　　

あの時の思い出がふっと蘇ってきて、

少しの間懐かしい想いに浸ることが出来ました＾＾；

　　　

　　　　

思いがけず大好きな街を車で通ることが出来て、

とっても嬉しかったなぁ。

　　　　　

娘、2歳のお誕生日♪

　

　　

　　 　

今月は娘の２歳のお誕生日がありました＾＾

　

　　　　

前日からディスニーランドホテルに一泊して、

当日はディスニーランドで遊んで帰ってきました。

　

　　

娘が生まれてから初めてのディスニーランド、

娘は乗り物は怖がっていましたが、

ホテルは大変気に入ったようで楽しんでくれました＾＾

　

　　

私も久しぶりのランドと初めてのホテル宿泊、

と～っても楽しかったです。

　

　　

二日間とも結構ラッキーなことが沢山起きて、

さすがお誕生日パワーだわ♪なぁんて思ったりして＾＾；

　　

　

とにかく本当に沢山いい思い出が出来ました♪

　　　

　　

　　　　

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娘が生まれてあっという間に２年が過ぎました。

　　

　

　　

「・・・本当にあっという間に２歳だよね～。」

なんて旦那様とお話していましたが、

あっという間、ということがどれだけ有り難いことか、、。

　

　　　

本当に本当に感謝の気持ちでいっぱいでした。

　

　

　　　　

普段の生活では毎日が忙しくて、

だんだんと娘の主張も激しくなってきて、

私も穏やかな気持ちではいられないことも沢山あります。

　

　

　　　

でもこうやって無事お誕生日を迎えられると、

本当にホッとするし、そういう特別な１日を迎えるために

また頑張ろうと思うのです＾＾

　　　

　　　

また来年、家族みんなが健康で、

娘のお誕生日をお祝い出来ますように・・・。

　　　

　　　

ホワイトソースたっぷり♪シーフードグラタン。

　　

　　　

　

後はチーズを乗せてオーブンで焼くだけ～♪、

のシーフードグラタンです＾＾

　

　

　　　

今日は夕ご飯はマロちゃんと一緒に食べる予定。

嬉しいな～♪

　

　　

牛乳が沢山余っていたので、ホワイトソースを沢山作りました。

半分くらいは冷凍して、残りは今日の夜ご飯です。

　

　　

ホワイトソースをたっぷり入れてしまったので、

チーズを乗せるスペースが少ししか無くなっちゃいました＾＾；

　　

　

他にはきんぴらごぼうと

チンゲン菜のおひたし・なめたけがけを作りました♪

　　

　　

娘が先ほどお昼寝してくれたので、順調に準備出来ました。

　　

　

　　

その前は私が眠くなってしまって、

ソファーで３０分くらいウトウトしてしまいましたが、

娘は私の周りでうろうろしながらも、

私を起こさないでずっと寝かせてくれました。

　

　　

普段は甘えん坊で抱っこちゃんでも、

最近は私が本当に眠い時は寝かせてくれます＾＾＊

　

　　

まぁ娘が心配で

私も熟睡は出来ないですけどね～。

　　

　　

　

それでもちょっとでも休ませてくれる娘に感謝です☆　

ありがとう＾＾

　　

　　

枝豆チーズマフィン♪

　　

　

ここのところ昼間の気温が暑過ぎて、

外に出られないくらいですね。

　　

自転車でのお買い物や公園での遊びは午前中が勝負です。

　

　

　　

今日もスーパーの開店と同時にお買い物をして帰ってきましたが、

暑さだけで疲れてしまうのか、

帰ってきてすぐに娘はお昼寝してしまいました。　

　

　　

なのでその間私はお昼ご飯を食べて、

夕ご飯の仕込みをしました。

　

だいたい準備出来たので、

また夕方涼しくなってから娘と外に出ようかな＾＾

　　

　

　　　

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写真は先日作った枝豆とクリームチーズのマフィン。

　　

一年前くらいに一度作ったのですが、レシピを保存し忘れていたので、

今回は思い出しながら作ってみました。

　　

　　

美味しい。。けど、

枝豆にはもっと相性の良い食材がある気がします。。

　

　　

また試作が必要かな＾＾；

　　

　

　

最近甘いマフィンより、お食事系のマフィンを良く作ります。

夏だからかなぁ？

　　

　　　

でも秋にはまた甘いマフィンが作りたくなるんだろうな＾＾

　　

　

まだもう少し夏を楽しみたいけれど、

涼しくなった焼き菓子の季節もまた楽しみです♪

　　

　　　　

　　　

余りもので朝ご飯＾＾

　

　

　　 　

久しぶりの更新です＾＾

　　

最近お友達が遊びに来る予定が沢山あって、

忙しくて更新出来ませんでした。

　　

　　

その際のおもてなしで作ったもの達が余ったので、

冷凍しておきました。

　　

　

　

今日の朝ご飯はその冷凍したものを

解凍して温め直しました。

　

　　

ドーナツとキッシュと果物はメロン食べました。

写真には載っていませんが、飲み物はカフェオレにしました。

　　

　　

本当は一人でゆっくり食べたかったのですが、

娘が私より先に５時半に起きてしまい、

「ごはん！ごはん！」と急かす娘を相手しながらの

バタバタの支度となってしまいました。

　

そして用意した朝ご飯の半分は食べられてしまったので、

私はちょっともの足りなくて、ご飯のあとに

キッチンでこっそり（←また娘に見つかると食べられてしまうので。笑）

ラスクを食べました＾＾；

　

　

　　

自分で作ったドーナツは新鮮な油で揚げているので、

冷凍しても美味しかったです♪

もちろん出来たてが一番ですけどね～。

　

　　

　

早起きの娘は今はもうお昼寝してしまいました。

なのでお昼ご飯は一人でゆっくり出来そうです～♪

　　

　　

　　

自家製オレンジピールのスコーン♪

　

　

　　　

気付けばもう８月！

　

　　

早いですね～。夏も本番です。

　

今週はお友達が来る予定が３日間入っていたのですが、

娘が夏風邪を引いてしまい、一つ、延期になってしまいました。
　

　

結構熱が高く、咳と鼻水が酷くて可哀想です。。

早く元気になぁれ～☆

　

　

　　

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写真は娘が寝ている間に食べたお昼ご飯。

　自家製オレンジピールを混ぜ込んだスコーンです。

　　

　

オレンジピール独特の噛んだ時の「ザリッ」という

食感を無くす工夫をしてみました。

　

　　

それでもごくたまに硬いピールに当たるけれど、

殆どの物はしっとりしています。

何といっても手作りならではの濃い香りがたまりません＾＾

　

　　

結構手間だけど、、でもこの味を知ってしまったら、

これからはオレンジピールを作らざるおえません。

　　

　　

また美味しいオレンジが出回ったら、頑張って仕込みたいな～♪