初めての言葉は・・・！

　

　

娘の日々の成長はとても嬉しいのですが、まだ力の加減が出来ないので

私や旦那様への被害も日々増えてきました～。

　

　

リビングで横になっていると、体をよじ登って頭をペチペチ！

最初は楽しいのですが、そのうち思いきりバチンバチン叩かれたり、

爪を立てて、顔や首を何度も引っかいてきたりして、大変～！！

　

　

子供の力でも引っかかれると本当に痛いです！

血は出ないものの、汁（？）が出てきて、傷になることもしばしば。。。

髪の毛はほぼ毎日抜かれます（涙）

　

　

そんな中、いつも私や旦那様が

　

「いててて！！」

と言っていたら、娘も引っかく度に

　

「いててて～。」

とマネをするようになりました。

　

　

最近ではおもちゃで遊びながら、一人ごとで

「いててて。あててて。」と繰り返したりしています。

たぶん自分が言える言葉の復習でもしているのでしょう＾＾＊

　

　

そんなこんなで、娘の一番最初の言葉は

「いててて。」に決定～☆

　　

　

「パパ、ママ」を最初に言って欲しかったのですが、

なかなか思い通りにはいきませんでした＾＾；（残念！）

　　

　　

でもきっとすぐに「パパ、ママ」と言ってくれる日が来るんでしょうね。

その時はパパはすごく喜ぶだろうな。

喜ぶというより、手に負えないくらいはしゃぐでしょう（笑）

楽しみだな～♪

　

　

　　

　

＊＊＊

　

　

さてさて写真はここ最近のおやつ 。

ココアのスポンジにクリームチーズを入れた生クリームを巻いたロールケーキ。

イメージはティラミスです。

　

　

チーズの生クリームは弾力があって巻きやすかったなぁ。　

ほんのりチーズがココアの味と合っていて美味しかったです♪

　

　

超熟イングリッシュマフィン♪

　

　

昨日は夏日でとても蒸し暑い一日でしたね。

昼間は家でゆっくり過ごし、夕方に旦那様と娘と

近所のスーパーにお買い物に行ってきました。

　

　

パン売り場で懐かしのイングリッシュマフィンが並んでいたので、

たまにはこれでサンドイッチにしようかな～と、買ってみることにしました。

　

　

　

私が小学生の頃だったか、中学生だったか記憶が定かではありませんが、

一時、朝ご飯にイングリッシュマフィンのサンドイッチを

好きでよく食べた思い出があります。

　

　

母がお友達にこのパンでゆで卵をサンドイッチにすると美味しいと教わったらしく、

早速試して作ってくれました。

　

　

最初はレタスとゆで卵だけを挟んで、出してくれたと思います。

少し味がシンプル過ぎたので、マヨネーズを入れてみたら

とっても美味しくなりました。

　

　

それからはレタス、ゆで卵のスライス、マヨネーズがこのマフィンの定番になって、

一時よく食べていました。

大好きだったけど、いつのまにか食べなくなってしまいました。

　

　

それを思い出しながら買い物かごに入れていたら、

旦那様がそのマフィンを見て、

「あー。なんかこれ懐かしいなぁ。昔うち（実家）でも一時よく食べたな～。」

と言っていました。

　

　

どんな風にして食べていたのか聞いたのですが、

サンドイッチにしたのか、バターだけ塗って食べていたのかは

忘れてしまったようです。　

　

　

それを聞いた時、私と旦那様が子供の頃に、

母親たちの間でイングリッシュマフィンがブームになった時があったのかなぁ？

と不思議な感じがしました。

　　

　　

もしかしたら同じ時期に旦那様も私も別々の場所で、

イングリッシュマフィンを食べていたのかもしれないです＾＾＊

　　

　　

　

　

　

さてさて、早速枝豆ディップを作って、イングリッシュマフィンでオープンサンドに♪

この枝豆ディップは以前作ったそら豆ディップの応用編です。

枝豆で作っても美味しく出来ました。

　　

　　

カリッと焼いたイングリッシュマフィンにバターを塗ってから、

ディップと海老を乗せていただきま～す♪

　　

　　

マフィンは外側がカリっとして中はふんわり軽い食感です。

このイングリッシュマフィンはオープンサンドの方が私は好みかもしれません。

　　

　　

でもまだ残っているマフィンは、

子供のころに母が作ってくれたゆで卵のサンドイッチにして、

懐かしい時間に浸りたいと思います・・・♪

　　　　

　

　

娘、つかまり立ちマスターしました！

　

　

もうすぐ１歳になる娘がやっとつかまり立ちをマスターしました～（嬉）！

最近では私や旦那様の体をつたって片手で立ったりしています。

　

　　

そんな不安定な場所でもつかまれるくらい、

筋力やバランス感覚がついてきたんだなぁと、

改めて子供の成長の早さに驚いています。

　

　

その他に、音楽に合わせて自分から上半身をフリフリ～♪

とかなり激しくシャッフルし出したり、

（大人がやったらクラクラしそうなくらい激しいです！）

誰が教えた訳でもないのに突然新しいことを始めるので、

本当にびっくりしています。

　

　

実際どこまで物事を理解しているのでしょうね、、、子供は不思議です＾＾；

　

　

　

＊＊＊

　

　

　

さてさて、ペリカンのパンの朝ごはんライフは毎日楽しく進行中です♪

　

美味しくて毎日食べても全然飽きな～い＾＾＊

　たまにバターの上からはちみつをかけて食べたりもしますが、

やっぱりバターのみをたっぷり塗って食べるのが一番美味しいと思います。

　

　

こうなると、バターにもこだわりたくなってくるんですね～。

ちょっと贅沢して、小岩井農場バターを買ってみようかな・・・ともくろみ中です♪

　

　

ペリカンのパン♪

　

　

今日の午後、注文していたペリカンのパンが届きました。

ペリカンといえば、パン好きの人なら知っている人も多いはず♪

東京の浅草にあるパン屋さんです。

　

　

ここの食パンは耳が本当に美味しい！

好きな人は当日の焼きたてをそのままちぎって食べるみたいだけど、

私はお店には行けないので、お取り寄せで♪

　

　　

分厚くカットして、トーストしてからバターをたっぷりと塗っていただきます＾＾＊

　

　

かじると耳はパリッとしていて、中の生地はもっちりしています。

噛む度に粉の甘さが感じられて美味しいです。

　　　

　　　　　

昔から変わらないシンプルな材料のみで完成された、

すばらしい味だと思います。

　

　　

一年前くらいに食べて以来だったので、最近無性に食べたい症候群に襲われ、

我慢できず、お取り寄せしてしまいました～。

　

　　　

明日の朝が楽しみ～♪

　　　

　　　　

絶品ティラミス♪

　

　

梅雨明けも発表され、猛暑日が続く中、冷たいおやつが食べたいな～。。。

と思い、ティラミスに初挑戦！

　

　

自分で考えたレシピの試作一回目は、やっぱりイマイチ（・・・残念。）

クリームの口当たりがこってりしすぎていて、お砂糖もちょっと多かったようです。

なので、イマイチ君のティラミスは

一人でひたすら頑張って食べました（←またまた太る～！）

　　

　　

そうして試作二回目にして大満足の物が出来ました～＾＾＊

　　

　　

甘さ控えめで、フワッフワのクリームが口の中でとろけます♪

　　　　　

　　　　　

　　　　　　

　　

　　

　　
＊＊＊

　

　

　

とっても美味しかった～。

　

　　

またマスカルポーネチーズを買って、作ろうっと♪

　　　
　　　　　

子供の病気を経験して。

　

　　

１０ヵ月の娘が突発にかかりました。

　

木曜日の夜から急に高熱を出して、ずっと下がらなかったので病院に行きました。

目立った風邪症状が無く、高熱のみなので多分突発だろうとのこと。

そのまま３日は高熱が続き、熱が下がってから発疹が出る病気です。

　　

　　　

先生のおっしゃった通り、３日間ずっと高熱が続きました。

今は熱が下がり、発疹が出ています。

　　　

　　

　　　　　

＊＊＊

　　

　　

　　　　　　

今回の病気は本当に大変でした。

娘も相当辛かったと思います。

　　

　

高熱により体力は消耗しているのに、全然眠ることができず、

朝夜かまわず泣きっぱなし。

解熱剤を使ってあげないと、眠れない日々が続きました。

　

　　

まだ一歳にもなっていないので、薬を飲ませるのも一苦労でした。

粉薬を液状にしてスプーンで飲ませようと思っても受け付けず、

団子状にして口に入れても嫌がって飲み込まず、

しまいには粉薬をのどに詰まらせて胃の中の物まで吐いてしまったり、、、。

　　

　　

私も薬を飲ませるのは初めての経験で不慣れなことだったので、

娘に余計に辛い思いをさせてしまいました。

　

　　

　

子供の病気は、もちろん本人が一番大変でしょうが、

お母さんも一緒になって病気と闘うのだなぁと、今回改めて感じました。

　

　

子供は必ず病気になるもの。

何度もそれを繰り返して、免疫をつけて強い体になっていく。

そうしてお母さんも一緒になって経験して、強くなっていくんでしょうね。

　　

　　

子供の病気はもしかしたら、お互いを強くし、

そして親子の絆をより深めるためにあるものなのかもしれません＾＾；

　　　

　

＊＊＊

　

　　　　

色々ありましたが、今朝は穏やかな朝が迎えられました。

熱が下がってもさすがに疲れがまだ抜けないのか、今朝の娘は動きが鈍く、

先程リビングの床の上でひとりでに眠りに入りました。

でもその寝顔はとても穏やかで、この数日間の私の疲れを癒してくれます。

　　　

　　　　

　 　

写真は今朝の朝ごはん。

看病をしながら、空いた時間にコーンブレッドの試作をコツコツと進めていた私＾＾；

　

　　

もっともっとふんわりを目指して、、、。

三回目にしてやっと理想の物が出来上がりました～。

　　　　
　


　　
そのままでも、バターはちみつでも美味しいですが、
サワークリームとはちみつのを塗って食べるのが最近のお気に入りです。
　
サワークリームってヨーグルトのように爽やかな酸味がありつつ、
生クリームの様なコクもあるので、はちみつと相性がいいようです♪
　
　
これでまたひとつ我が家の冷蔵庫に常に常備する物が増えました＾＾＊
　
　　

初めての味。コーンブレッド♪

　

　　　

今日ついにコーンブレッド作りました～！

クイックブレッドなので、割と簡単に作ることが出来ました＾＾

　　

　

焼き上がりはバターケーキのほんのり甘い香りの中に、

コーングリッツの香ばしさが混ざって、

とってもいい香りです♪

　

　　

荒熱がとれたら早速カットして、旦那様のちょっと遅めの朝御飯に。

私はお昼ご飯に頂きました。

　　

　

　

　＊＊＊

　

　

　　

本場のコーンブレッドは少しパサつくようですが、

この小嶋ルミさんのレシピは生クリーム入りなので、

しっとりしていて、とっても美味しかったです～！

　　

ところどころにコーングリッツのプチプチした食感があって、それがまた良いです♪

　　

お砂糖は少なめですが、その分コーンの粉の甘さが引き立つ感じです。

そのままでも美味しいのですが、

バターやはちみつをつけても美味しかったです♪

　　　

　　

　　　　　　

　

　　

本当に気楽に作れるパンなので、

休みの日の朝ご飯にはピッタリだなぁと思います。

　

　

たぶん暫くは自分好みの味の追及により、

朝ご飯はコーンブレッドの日々が続きそう・・・＾＾；

　　　　　　　　

来週ママ友達が二人遊びに来るので、早速お昼御飯に焼いてあげようかな～♪

　　　　

　　　　

さりげなく優しい気遣い♪

　

　

またまたマロちゃんにパンを貰いました～＾＾

以前に貰って美味しかったマフィンです。今回はベーグルもセットです。

　

　

このパンはパン屋さんの店頭だけでなく、系列のカフェでも売っていて、

マロちゃんはそこに行って買ってきてくれました。

そこのカフェもとってもいい雰囲気で、素敵なお店なんですよ。

　　

　　　　　

「プレゼント用にラッピングしてもらったんだよ♪」

マロちゃんはそう言って渡してくれました。

　　

　　　

パンって外で買うとあまりラッピングされる物ではないので、とっても新鮮～＾＾＊

　　

　　

何よりラッピングしてくれるお店の計らいも素敵だし、

レジでとっさに依頼してくれるマロちゃんも素敵！

　　

この嬉しい気持ちを残したくて、思わず写真をパチリ☆

　　

　　　

マロちゃん、優しい気遣いをありがとう。