初めての味。コーンブレッド♪

　

　　　

今日ついにコーンブレッド作りました～！

クイックブレッドなので、割と簡単に作ることが出来ました＾＾

　　

　

焼き上がりはバターケーキのほんのり甘い香りの中に、

コーングリッツの香ばしさが混ざって、

とってもいい香りです♪

　

　　

荒熱がとれたら早速カットして、旦那様のちょっと遅めの朝御飯に。

私はお昼ご飯に頂きました。

　　

　

　

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本場のコーンブレッドは少しパサつくようですが、

この小嶋ルミさんのレシピは生クリーム入りなので、

しっとりしていて、とっても美味しかったです～！

　　

ところどころにコーングリッツのプチプチした食感があって、それがまた良いです♪

　　

お砂糖は少なめですが、その分コーンの粉の甘さが引き立つ感じです。

そのままでも美味しいのですが、

バターやはちみつをつけても美味しかったです♪

　　　

　　

　　　　　　

　

　　

本当に気楽に作れるパンなので、

休みの日の朝ご飯にはピッタリだなぁと思います。

　

　

たぶん暫くは自分好みの味の追及により、

朝ご飯はコーンブレッドの日々が続きそう・・・＾＾；

　　　　　　　　

来週ママ友達が二人遊びに来るので、早速お昼御飯に焼いてあげようかな～♪