オレンジピールのケーキ焼きました。

　

　　　

　　　　　　

娘の細菌感染が少し一段落かな～？と思ったら、

私の方に移ったようで、

先週末はずっと体調が優れませんでした。

　

幸い熱は出なかったのですが、

喉の痛みと鼻水と頭痛がひどくて辛かったです。

　

　　

昨日あたりからほんの少し頭痛が残るくらいまで回復して、

体が軽くなりました。

長引かなくて本当に良かったです。

　　

　

　　

そんな訳で久しぶりにケーキを焼きました♪

オレンジピールを入れたパウンドケーキです。

　　

　

　　

バターを控えめにして、その代わりにクリームチーズを入れて、

夏向きな軽めの生地にしました。

それでも食べた時のしっとり感は残しつつ・・・の

微妙な調整が難しかったですが、

二回目の試作で何とか成功しました♪

　

　　

これなら夏でも食べたいな～と思えそうです＾＾＊

　　

　　

でも今回は市販のオレンジピールを使ったので、

次回作る時はオレンジピールも手作りしたいと思います♪

　　　

　　　　
　

コーンマフィン作りました。

　　

　　

　　　

今日の朝ご飯はのパンは、

昨日作ったコーンマフィンと、アップルティースコーンでした。

　

　

　　

一週間くらい前にマフィン用に生のとうもろこしを買ってあったのですが、

先週末に娘が細菌に感染してしまい、高熱や嘔吐などの症状が出て、

お家の中がバタバタしていて全然作れませんでした。

　　

　　

まだまだ治療中ですが、昨日は熱が下がったので、

娘の機嫌のいい間にサッと作りました。

　　

　　

一週間ほったらかしで、とうもろこしが悪くなっていないか

心配でしたが、大丈夫でした＾＾；
　　

　　

　　　　

マフィンは生地がフワフワしていて、とうもろこしの甘みが広がって、

時々コーンミールがプチプチしていて、

とにかくとっても美味しいです～♪

　　

　　　　

去年は一回くらいしか作らなかった気がします。

今年は沢山作りたいな～＾＾

　　

　　

　　

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娘の手術がやっと終わって少しゆっくりしたのも束の間・・・

今度は細菌感染。

子供がいるとつくづく思い通りにはいかないな～、って思います。

　　

　　

今回は風邪とは違って熱が下がっても、

お薬はずっと飲ませ続けないといけないので、

薬嫌いな娘との格闘の日々です（汗）

　　

　　

最初はゼリーとかジャムとかに混ぜていましたが、

やっぱり薬の味が完全に消える訳ではないので、

舌が敏感な娘は騙されてくれません。

　

　　

なので、早々に誤魔化し作戦は止めて、

娘との真っ向勝負をすることにしました。

　

ちゃんと薬を見せて、どんなに嫌がっても絶対引きません。

当然娘から飲む・・・なんてことはしてくれないので、

もう無理やり口に入れています＾＾；

　　

　　　

娘からしたら鬼～！！って感じでしょうね・・。　

　　

でも娘の体の中にいる細菌をゼロにする為には、

鬼と思われても構いません。

　　

　　　

それに今回頑張れば、

他のわがままは聞いても、薬だけは絶対なの！ということを

教えるいい機会だと思います。

　　

　　

こうやって色々なことに直面しながら

少しずつ絆を深めて行ければいいなと思います。

　　　

　　

　　　

さて、今日も一日頑張ろう＾＾

　　　

どんどん早起きになります＾＾；

　　

　

　　　　　

最近娘が早起きで、私の一人の時間が全然無くて

ちょっとしたストレス・・・＾＾；でしたので、

今日は思いっ切り早起きをしてしまいました。

　

　　　

四時前にはムックリ起きて、さすがにボーっとしながら身支度をして、

昨日の残りの食器を洗って、娘の朝ご飯用に

つみれのお味噌汁を煮込んで・・・

などなどしているうちに、ようやく頭が冴えてきました。

　

　　

一通り終わったら、今度は明日が父の日なので、

プレゼント用にお菓子を焼きました。

バナナケーキは昨日焼いて一晩おいてあったので、

もう一種類の、ラムレーズンと胡桃のクッキーを焼きました。　

　

　

　

　　　

早朝から色々してしまいましたが、

娘が起きている時には到底出来ない内容を

もくもくと集中して出来て、ちょっとしたストレス発散になりました＾＾；

　

　　

実家の父には今日送る予定です♪

　　

・・・でも昨日たまたま母と電話していた時に、

「最近蒸し暑くて、お菓子とかもやっと食べている感じなのよね～。」と、

何の気なしに言われてしまい、

「そ、そうだよね～。。（汗）」とついつい答えてしまいましたが、

内心ちょっとショック・・・＾＾；

もちろん父の日用のケーキのことは話していません。

　　

　　

もうバナナケーキ焼いちゃったし、どうしよう・・・と少し迷いましたが、

まぁ、いいや！押しつけになっちゃうかもだけど、少しずつ食べて貰おう♪

ということで、やっぱり送ることにしました＾＾；

　

　　

　　

　　

確かに、蒸し暑いと焼き菓子は重たいですよねぇ。。。

オレンジピールとかレモン系のさっぱり味の

お菓子のレパートリーが私には無いので、

この夏はそういった味のお菓子の試作をしようかな。

　

　　　

・・・とりあえず、父と母には少しでも喜んでもらえますように（笑）

　　

　　

お菓子祭り♪

　　

　

　　

今日の朝５時から焼いたお菓子とパン達です♪

　

　

まーさんにうどんと一緒に入れて送ってあげようと思い、

朝から頑張りました＾＾

　

　

黒糖くるみパンとチーズクッキーと新作のアップルティースコーン。

　

　

　　

娘が起きて来るまでの限られた時間の中で、

色々段取りを考えながら仕上げていくのは、とっても楽しかったです＾＾

　

　

全部が焼き上がった時は、いい仕事したな～♪、的な

爽快感がありました（笑）

　

　

　　

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やっぱり誰かの為に作るっていいですよね。

　　

　

いつものスコーンの丸めも、

クッキーの型抜きも、パンの成型の中にも、常に、

“喜んでくれますように・・・”、と自然と思いが込もります。

　

　

自分の作った物が、人の安らぎや笑顔を作れたら

それはそれは素敵なことですよね。

　　

これからも色々な人にお菓子を作ってあげたいな、と思いました＾＾

　

　

　

無事退院しました。

　

　　　　

娘は水曜日から入院して、木曜日に手術をし、

昨日無事退院することが出来ました。

　　

　　

麻酔をかけるところまで立ち会ったのですが、

手術台の上で押さえつけられ、麻酔を吸わされて大泣きしながらも、

段々力が抜けていく姿を見て、

可哀想で涙が出そうになりました。

　　

　

　　　　

手術後も水分は三時間禁止、食事は夕食まで禁止、

点滴は夜八時半まで、、、と、

制限が沢山あり、その日は夜寝るまで本当に大変でした。

　　

　　

　　　　

でも先生曰く、

「来週の抜歯の方が一大イベントだよ～。」とのこと＾＾；

　

・・・確かにそうかも～。。（涙）

　

　

　　

また痛い思いをさせるのかぁ、、、と思うと可哀想ですが、

何とか頑張ってもらいたいです。。。

　　

　

　

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写真は昨日のお昼ご飯です。

　

　　

お昼前にお家に着いて、調度娘もお昼寝をしてくれたので、

もう絶対コーヒーが飲みたい！！

と思って入れました＾＾；

　　

病院ではずっと娘から離れられなかったので

ロクに食事が取れませんでした。

　

　　

そんな訳で久しぶりに落ち着いてご飯が食べられ、

とっても美味しく感じました♪

　　

　　

　　

娘には病院で頑張ったご褒美として、

ホールのバウムクーヘンをテーブルに広げて、

制限無く、食べさせてあげました＾＾＊

　

　　

ひたむきにケーキを食べる姿を見て、

本当に可愛いなぁ～、、、無事帰って来れて良かった～、と

心から思いました＾＾

　

　　

　　　

神秘的な世界。

　

　　

写真は今日の朝焼けの空。

　

右上に見える小さい丸は

そろそろ太陽にバトンタッチ、の三日月です＾＾

　

　

　　

＊＊＊

　

　　

　　

今日は何故か４時前に目が覚めてしまい、

まだ眠いんだけどソワソワして寝付けなくて、

結局起きてしまいました。

　

　　

リビングで少し片づけをしながら過ごしていたら、

ふと東側の曇りガラスの窓から青と紫のグラデーションが見えたので、
思わず外に出てしまいました。

そうしたら、目の前には素晴らしく綺麗な朝焼けが広がっていました。

　　

　　

　　

人々がまだ寝静まっている夜と朝の境目、

一日の始まる瞬間に、こんなに神秘的な世界があるんだ。。。

と、感動してしまいました。

　　

　　

暫らくの間、明けて行く空を眺めて、

自然からエネルギーを沢山貰って、お部屋に戻りました。

　　

　　

　

今は朝ご飯を食べて、ちょっと眠くなってしまったけれど＾＾；

今日はとってもいい朝時間を過ごすことが出来ました♪

　　

　　

　

豆大福と昨日のこと。

　

　　

今日も朝から夏日でしたね～。

少し遅起きだった娘の朝ご飯とお洗濯物を済ませて、

近くの公園に遊びに行きました。

　

　

　　

途中でパン屋さんでお昼のパンを買って、公園のベンチで食べました。

その公園は大きな木が沢山あって、広い範囲で木陰が出来るので、

暑い日でも心地よくお昼を食べることが出来て、気に入っています＾＾

　

　　　

ハトさんも沢山寄ってくるので、

いつも沢山パンをちぎってあげてしまいます♪

最近ではもう慣れましたが（というか飽きた（笑）？）、

最初の方は投げたパン目がけて寄ってくるハトさんに、

娘はキャー、キャー大興奮でした＾＾

　　

　

　　

帰り道に老舗の和菓子屋さんがあるので、

今日はそこでおやつを買いました。

　　　

豆大福、、、好きなんですよね～♪

　

当日食べると外のお餅が柔らかくて本当に美味しいですね。

時々お餅に混ざったお豆がこりこりして、

食感も楽しめますよね。

　　

　　

家に帰ってきた早々、

ぷーさんのDVDで娘が大人しく座っている隙に、

こっそりキッチンで立って食べてしまいました（行儀悪くてすいません＾＾；）
　　

ご馳走様でした♪

　　　

　　

　　

＊＊＊

　

　

　

昨日は思いつきでマロちゃんのお家に行っちゃいました＾＾

マロちゃんもお休みだったので、お昼頃に行って娘とドーナツを食べて、

少しお話して帰ってきました。

　　

あっという間でしたが、

でも久しぶりにマロちゃんのお部屋で過ごせて楽しかったです。　

　　

　　　

　

　 　

これはマロちゃんのお気に入りの

アロマオイルを染み込ませたコースター＾＾

　

紙のコースターにマロちゃんがシールでデコレーションしたそうです。

　とっても素敵ですよね。

　

この馬車はどんな世界に連れていってくれるのかしら？

ふと物語が聞こえてきそうなコースターです＾＾

　

　

　　

　　

　　 　

キッチンのカウンターにおいて、たまに一人でクンクンしてます＾＾

　

爽やかさの中に、包み込むような柔らかな香りも混ざっていて、

本当にいい香りです。。。
　　

　　　

マロちゃん素敵なお土産をありがとう。

　

　　

早速♪チーズスコーン作りました＾＾

　

　

　

早速昨日の娘のお昼寝中に、チーズスコーンを作りました＾＾

　

今回は冷蔵庫に少しだけ余っていたミモレットを砕いて、

パルメザンとブレンドしました。

　

　　
　　

　　

　　

パルメザンだけだと、チーズの色があまり出ないので、

チェダーとかミモレットとかのオレンジ色のチーズを混ぜると、

見た目にも美味しそうです♪

　

　

　　

今日の朝ご飯はこのスコーンにサラダと生ハムとミルクティーでした。

ご馳走様でした♪

　

　　

＊＊＊

　

　

今日も暑くなりそうですね。

今日は娘とどこに行こうかな～？　

　　

　　　

良い一日になりますように＾＾

　

　

チーズたっぷり！のクッキー焼きました♪

　

　

　　

昨日の早朝、娘が寝ている隙に、チーズクッキーを焼きました。

パルメザンチーズをたっぷり入れたので、

食べるとサクサク生地の中に、プチプチチーズの食感がして美味しいです♪

　

　　　

チーズ味の焼き菓子って大好き＾＾

お店に並んでいるとついつい買ってしまいます♪　

　

　　

しかもチーズの焼き菓子を作ると、

オーブンの中からチーズの焼けた匂いがして、

暫らくは部屋中いい匂いに満たされるんですよね。

　　
　　

　

　

　　

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今度はチーズのスコーンを作ろうかな。

他の味のクッキーもまた作りたいなぁ・・・。

　

　

何だか最近、創作活動に意欲がムクムク☆な時期みたいです＾＾；