柿の天板ケーキ！

　

　

今日から１２月ですね～。

　

　　　　

　　　　　　

夜中の授乳が寒くて辛い季節です・・（涙）

今までの蓄積された睡眠不足＆疲労のせいか、

最近夜中の授乳が本当に辛いです。

　

　

娘は５ヶ月くらいから毎日頻繁に夜泣きするようになり、

それから今まで１日も

朝までぐっすり寝たことがありません。。。

　

　

　　

色々原因を探ってみましたが、結局はお医者様によると、

夜泣きの原因は未だによく分かっていないようです。

根気よく付き合うしかないそうです。。

　

　　

でも断乳をすれば、

夜泣きはなくなるということは、

同じような立場の先輩ママさんからは良く聞きます。

　　

　　

娘はもう１歳３カ月になりますが、

相変わらずおっぱいが大好きで、頻繁に欲しがります。

　　　　

・・・きっと断乳はまだまだ先なんだろうなぁ。

　　

　　　

私としては夜泣きは辛いですが、

出来るところまで頑張りたいと思っています。

　　

　

　

いつかおっぱいよりも好きな食べ物が増えて、

自然に必要としなくなる・・・

そんな自然卒乳をさせてあげたいです。

　

無理やりではなく自然に・・・。

　

　

少しずつ、ゆっくり、娘のペースに合わせて行きたいな。

　　

　　

　　　

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さてさて、冬の果物といえば、りんごに柿にみかんでしょうか＾＾

　

今回のケーキは、柿をたっぷりと混ぜ込んで

天板に流して焼き上げたケーキです♪

　　　　

　　　　

　

小学生くらいの時に作ったレシピが出てきたので、

少し改良して作ってみました。

　

　

天板に流して焼くスタイルは

最近はやってないので新鮮でした＾＾

　　　

　　　　

　　

　

　

和のケーキなのでお砂糖は三温糖にしてみました。

　

　

焼く前の生地が少し固めだったので、

硬いケーキになっちゃったらどうしよう・・・

　

と、少し心配しましたが、食べてびっくり！

　

　

とってもしっとりしていて、何というか、、ジューシーなんです。

　

　

柿本来の甘さと生地に入れたお砂糖の甘さが

ちょうどよいバランスに出来ました♪

　　

　

　

とにかくそのしっとり感に驚いたのと、

久しぶりに美味しいレシピが出来上がって、

とっても嬉しかったです＾＾＊

　　

　　

　

・・・でも大きい天板いっぱいに出来上がったから、

おやつは当分これだろうな＾＾；

旦那様は柿はアレルギーで食べれないだろうし、、、。

　

　

来年は娘と一緒に食べれるといいな～！