かぼちゃ煮。危機一髪！

　

　

　　

今出来上がったばかりのかぼちゃの煮物。

　

　

娘がお昼寝しているので、

インターネットをしながら弱火でかぼちゃをコトコト・・・。

　

　

な～んてしていたら、ついついかぼちゃの存在を忘れてしまいました（！）　

　　　

　

　喉が乾いたからお茶でも飲むか～、とキッチンへ移動した途端、

火にかけていたかぼちゃの存在に気付きました。

　　　

慌てて火を止めて蓋を開けたら、水分が蒸発した後の鍋底は

一面お醤油の焦げた色でした。

水を少し入れてみたら、ジュー！！と蒸気が湧いてきて、

焦げくさい匂いがしてきたので、

あああ～！！かぼちゃを半分ダメにしてしまった～（＋＿＋）と、

暫らくヘコみました。

　

　

とりあえずお皿に移そうと思い、

移しながら、さい箸についたかぼちゃを食べてみると、

・・・ん！苦くない。。。なかなかイケル！

　　

　　

　

焦げる寸前まで煮詰めたので、

こくのある甘辛のお醤油味に煮上がっていたのでした。

　　

　　

全滅だと思っていたかぼちゃの煮物が、

意外や意外、すご～く美味しかったので、

嬉しくて思わず写真をパチリ＾＾；

　　

　　

ちょっと煮過ぎたので、少し柔らかめではありますが、

もともとホクホクした美味しいかぼちゃだったので、

水っぽくはなりませんでした！

　　　　

　　　

あ～ホント、よかったよかった☆

　

　　　

・・・でもうっかりには気をつけないとね＾＾；