今日も朝からいいお天気ですね～。
はりきって娘が寝ているお布団を干したら、
二時間も経たないうちに娘が寝てしまったので、
慌てて取り込んで寝かせました～(^_^;)
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今週のらでぃっしゅぼーやの野菜パックの中に
立派なさつまいもが２本入っていたので、
オーブンで１時間かけて焼き芋にしてみました♪
じっくり火を通した焼き芋は、甘さが凝縮されていて、ものすごく美味しい♪
ホイルで包んで焼くので水分が飛ばず、
仕上がりがしっとり、ジューシーです。
さつまいもを洗って、ホイルで包んで、
あとはオーブンで１時間ほったらかしなので、とっても簡単でした～！
ついつい、つまみ食いが進んじゃいますが＾＾；、
今回は食べるようではなく、お菓子に使ってみたいなぁと思って作りました。
焼き芋のチーズケーキにしようと思います♪
普通に茹でたさつまいもを使うより、
焼き芋の方が断然甘さがまして美味しいものが出来るかな～と思って＾＾
旦那様の居るこの連休中に、時間を見つけて作る予定です。
久しぶりにお菓子作りが出来る～。
どんな仕上がりになるか楽しみ＾＾♪
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