くるみのカンパーニュで卵サンド♪

　

　　

今日の朝ご飯は、先日作ったくるみのカンパーニュを使って

卵サンドを作りました！

　

くるみカンパの味を活かす為に、マヨネーズは使わないで作りたいな～と思い、

ゆで卵にアンチョビを合わせました～♪

　

　

ゆで卵のまろやかな味に、アンチョビの塩味と独特の臭さ（うま味？）が、

と～っても良く合います＾＾＊

　

　　

カンパーニュは粉の味と、くるみの風味がしっかりしていて美味しかった～！

やっぱりカンパーニュは軽く焼いて、

外側はパリパリ、中はふんわりさせるといいですね。

　

朝から食べ応えのあるサンドイッチでお腹いっぱいになりました～＾＾；

　

　

　

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昨日、マロちゃんと娘と一緒に、ず～っと会いたかった人の所に行きました。

　

私が独身のころからお付き合いさせていただいている、バックの作家さんです。

家から遠く、娘もいる為、ここ一年くらい会っていませんでした。

　

　

彼女は少し前に独立して自分の店舗を持たれたので、そこに遊びに行きました。

　

　

彼女のお店は外からみると古民家風の店構えですが、

中に入ると一気に彼女の世界が広がっていて、とっても素敵な雰囲気でした。

　

　

彼女の作品のバック達は一つ一つがとても丁寧に作られていて、

色々な表情の物があり、本当にすべてが素敵でした。

　

愛情を込めて作られたものなんだなぁということが伝わってくる物で、

持つと本当に大事にしたくなるバックなのです。

　

　

彼女もとても元気そうで、沢山お話が出来、

そして彼女からまた沢山の元気を貰いました＾＾＊

　

　

あっという間の時間でしたが、とっても素敵な場所で、

楽しい時間を過ごすことが出来ました。

　　

　

　

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マロちゃんお気に入りのバックが見つかってよかったね。

また一緒に会いに行こうね。

　

娘も慣れない遠出と、初めての場所で疲れたと思うけど、

頑張っていい子にしてくれてありがとうね＾＾＊